自制粽子的做法_90后包的粽子经典与时尚完美结合_自制粽子怎么做_扬扬是会飞的猪的菜谱

4张图片“作为一名90后没包过粽子，实在那是一件技术活，因为小时候大人都是让我在旁边看的。今天我自己思索包出人生第一次的粽子啦，还很顺利。” 食材明细主料糯米2500g去皮绿豆500克g五花肉条500g辅料咸蛋黄15只原味口味熬工艺数小时耗时高级可玩性制做粽子的作法步骤1去皮绿豆敲水泡15分钟。

2糯米敲水泡15分钟。3粽子叶，粽子带上从市场买了的，放进热水里熬5分钟捞起敲冻水泡，然后用毛巾把粽子叶一片片涂抹整洁后沥水。4糯米泡15分钟后捞起沥干水待用。

敲花生油，盐调味，味道比平时略为轻。因为后面必须下锅熬味道不会深。

5去皮绿豆放松水过一遍水捞起沥干，这样绿豆没涩味。沥干后放进花生油，盐调味，油可以多一些。6五花肉托条，放进花生油 盐 五香粉蒸均匀分布，味道比平时略为轻一点。

咸蛋朱对半切好。7粽子叶两张中间对折，盖住细管样。

8成细管后在中间再行特一张粽子叶。9再行敲一层糯米放去肉，咸蛋朱。我较为讨厌不吃馅所以尽可能摆放了，后砖一层去皮绿豆，在再行砖一层糯米。

10敲好米后，在两边各敲一张粽子成细管样子，上面遮住半边粽子叶，对折。11让粽子叶撕开糯米。12拿粽子带如图裹好粽子，一定要向上带子，不然熬的时候不会用力就无法不吃了。

13熬一锅水，水滚开后放去粽子，一锅粽子30条熬的时间大约2个小时左右。14两个小时左右自己拿一根找出辄否熟能不吃，不要熬太烂。

15一根极致的粽子就这样作好啦，美味，馅足整洁。16这是我第一次包在粽子，只不过没那么无以。5斤糯米，一斤绿豆包出30根粽子。

味道十分好，90后可以什么都会，但是想要学超级慢。

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